Hou je van (h)eerlijke koffie? Welkom op de Barista blog van Coffeeness! Van verschillende bereidingswijzen, koffierecepten, de magische wereld van koffiebonen en heel wat tips & tricks - hier vind je het allemaal!
9. februari 2022
Saeco volautomatische koffiemachines zijn ... nou ja, wat eigenlijk? Het door Philips overgenomen merk verdween lange tijd van de radar, maar nu is het terug. Hoog tijd voor een stand [...]
11. november 2021
Het klinkt erg trendy als je in de koffiebar bestelt: "Een Flat White, alstublieft". Niet gewoon een cappuccino, dat is zó out! Maar wat is een Flat White eigenlijk? Een [...]
29. oktober 2021
Veel dingen zijn taboe voor zwangere vrouwen: alcohol en nicotine in ieder geval, maar ook sushi en natuurlijk koffie. Maar waarom is dat? Is onze favoriete cafeïnehoudende drank gevaarlijk voor [...]
19. september 2021
Heb ik een ultieme aanbeveling wat betreft bonen voor gebruik in een volautomatische koffiemachine? Ja en nee! Onze eigen Coffeeness-koffie natuurlijk! En verder heb ik nog een paar algemene regels [...]
18. augustus 2021
Zomer, winter, dik sneeuwtapijt of hittegolf... Een cold brew smaakt bij elk weer. Deze koud gebrouwde koffie is de afgelopen jaren aan een flinke opmars begonnen, en met reden. In [...]
16. augustus 2021
Portugese koffie is heel wat sterker dan in Nederland. En kleiner! Filterkoffie vind je er in feite niet, want alle drankjes zijn gebaseerd op een espresso. Toch kun je vaak [...]
17. juli 2021
Is chlorogeenzuur de bron van alle kwaad na het drinken van een kop koffie (lees: maagpijn), of is het een onschuldig stofje uit groene koffiebonen? De wetenschap spreekt zichzelf tegen [...]
20. juni 2021
Uitpakken, aansluiten, aan de slag? Om ervoor te zorgen dat je volautomatische koffiemachine meer produceert dan een slap afkooksel, moet je het apparaat goed instellen. Dat is geen rocket science, [...]
21. december 2020
Ik vind de Siemens EQ6 volautomatische koffiemachine echt een heel goed toestel. Maar welke koffie komt het meest tot z'n recht in deze topper van Siemens? En is er een [...]
14. december 2020
Kun je om het even welke koffie- en espressobonen in het bonenreservoir van de DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B gooien? Waar moet je op letten bij het kiezen van bonen voor [...]
9. december 2020
Veganistische melkalternatieven zijn trendy - er staan altijd nieuwe "melk"drankjes in de supermarktrekken. Sommigen zijn goed, anderen zijn... compleet overbodig. Ik heb de smaak van verschillende versies getest, maar heb [...]
18. november 2020
In tegenstelling tot veel andere koffiebloggers, kan het me weinig schelen of jij uitstekende koffiebonen bombardeert met melk en suiker. Voor mij is het belangrijker dat je kwaliteitsvolle bonen gebruikt [...]
9. november 2020
Wat zou het leven toch heerlijk zijn als volautomatische koffiemachines niet ontkalkt hoefden te worden! Maar een regelmatige reiniging en verwijdering van de kalkaanslag is nodig om je koffie en [...]
21. september 2020
We denken er vaak niet over na, maar de dominantie van touchscreens en digitalisering bij koffiemachines vormen een probleem voor slechtzienden. Daarom ben ik een zoektocht gestart naar koffiezetapparaten en [...]
26. augustus 2020
Wat mij betreft zijn koffiecups totaal overbodig en een regelrechte ramp voor het milieu. Koffiecapsules gebruiken is ook veel te duur. En de koffie is niet eens lekker. In dit [...]
